Torta salata con spinaci, speck e gorgonzola!

Sono diverse mattine che mi sveglio con una voglia matta di fare un bel picnic su prato, del resto queste magnifiche giornate di sole invogliano a stare all’aria aperta. Così dopo varie riflessioni ho iniziato a creare il menù ideale per una scampagnata tra amici.

Ovviamente la torta salata si adatta a qualsiasi momento, molto spesso a casa mia si cena con la torta salata, oppure risulta essere un ottimo piatto da buffet per un aperitivo tra amici, però oggi mi piace immaginarlo così: appoggiato su una tovaglia adagiata sull’erba, mica male vero?!

La torta salata che vi presento oggi è la preferita di mio padre per un semplice motivo: lui adora il gorgonzola, potesse ci farebbe anche colazione! In generale ho notato che questa ricetta riceve sempre molti apprezzamenti e quindi posso con certezza assicurarvi il successo, fatta eccezione giustamente dei non estimatori del gorgonzola.

Iniziamo con la lista della spesa. Continue reading “Torta salata con spinaci, speck e gorgonzola!”

Penne ai carciofi 

Finiti i bagordi e soprattutto gli avanzi di Pasqua, vince la necessità di fare pace con la pancia e la bilancia. Così nasce questo primo piatto detox saporito, ma dietetico, che sicuramente vi stupirà per la sua semplicità. Non fatevi spaventare dalle quantità di aglio, potete sempre diminuirle, anche se, parlando per esperienza personale, aglio e cipolla fanno bene al nostro organismo, per questo in molte diete se ne fa largo uso.

Adoro i carciofi, ma a causa del loro sapore molto deciso a volte faccio fatica ad arrivare alla fine del piatto (ovviamente se si parla di carciofi ripieni, o “mbuttunati” come si dice a casa mia, il problema non si pone affatto), fortunatamente dopo svariate sperimentazioni sono riuscita a fare qualche modifica a questo sugo, trovando così la ricetta perfetta che ne esalta il sapore senza correre il rischio di stancare. Continue reading “Penne ai carciofi “

Lovely Mug

Tazza in ceramica con decori fatti a mano. Per la realizzazione di questa mug abbiamo usato colori acrilici indelebili a base d’acqua, resistenti agli agenti atmosferici e alla luce. E’ sconsigliato lavarla in lavastoviglie.

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Per Pasqua: Carrot Cake – Torta di Carote con Noci!

Cari amici, eccoci qui per la ricetta di Pasqua!

Dopo svariati tentativi e prove catastrofiche, finalmente sono riuscita a trovare la ricetta perfetta per realizzare la Carrot Cake, ovvero: Torta di Catote con Noci.

Ho mangiato la mia prima Carrot Cake quando ero a Londra in vacanza studio e da quel dì non sono più riuscita a trovare una ricetta che potesse avvicinarsi al mio ricordo. Dopo svariate sperimentazioni e taglia e cuci da altre ricette, ecco la versione definitiva che vi propongo come fine pasto per il giorno di Pasqua.

La particolarità di questa torta, oltre alla composizione, sta nella crema che essendo poco zuccherata, e grazie all’aggiunta di buccia di limone grattugiata, conferisce all’insieme leggerezza e freschezza.

Iniziamo subito con l’elenco degli ingredienti! Continue reading “Per Pasqua: Carrot Cake – Torta di Carote con Noci!”

Pizza Tag

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Le regole per partecipare al Pizza Tag sono molto semplici:

1. Usare l’immagine originale del Tag.
2. Citarne l’ideatore,  Niente Panico e ringraziare chi vi ha nominato.
3. Raccontare che pizza scegliete, il perché, come la mangi e l’intreccio con la tua personalità.
4. Taggare altri bloggers

Prima di tutto ringraziamo Ricette da Coinquiline per la nomination – non poteva essere più gradita! – ed iniziamo subito a “raccontarvi” le nostre abitudini in fatto di pizza. Continue reading “Pizza Tag”

Tiramisù alle Fragole per un giorno speciale!

Ci siamo, finalmente è arrivata la Primavera!!! Basta maglioni, basta sciarpe, il sole caldo stamattina mi ha ispirata ed ho deciso che per festeggiare questa giornata speciale la ricetta perfetta da condividere con voi sarebbe stata a base di fragole: per l’esattezza si tratta del Tiramisù alle Fragole!!


Fresco, delicato, piacevole al palato, il Tiramisù alle Fragole rappresenta il fine pasto ideale. Anche se può sembrare strano, la nota leggera di questo dolce, oltre che dalla presenza delle fragole, viene data dall’aggiunta di panna alla crema al mascarpone, lo adorerete!
Iniziamo subito con la preparazione del nostro tiramisù. Continue reading “Tiramisù alle Fragole per un giorno speciale!”

Color Palettes

Come ti risolvo il problema dell’accostamento dei colori!

Anche l’occhio vuole la sua parte! Oggi si può dire che nel mondo del web le immagini siano importantissime, se non fondamentali per comunicare il più velocemente possibile il nostro messaggio. Continue reading “Color Palettes”

Quilling. L’antica arte di arrotolare la carta

Oggi volevo parlarvi di una tecnica artistica che ho scoperto da poco ma che mi ha colpito parecchio. Si tratta del Quilling. Continue reading “Quilling. L’antica arte di arrotolare la carta”

Tazza Little Bird

Tazza in ceramica con decori fatti a mano. Per la realizzazione di questa mug abbiamo usato colori acrilici indelebili a base d’acqua, resistenti agli agenti atmosferici e alla luce. E’ sconsigliato lavarla in lavastoviglie.

 

Tazzine Black&White

Tazzine da caffè in ceramica con decori fatti a mano. Per la realizzazione di questa mug abbiamo usato pennarelli acrilici indelebili a base d’acqua, resistenti agli agenti atmosferici e alla luce. E’ sconsigliato lavarle in lavastoviglie.