Per Pasqua: Carrot Cake – Torta di Carote con Noci!

Cari amici, eccoci qui per la ricetta di Pasqua!

Dopo svariati tentativi e prove catastrofiche, finalmente sono riuscita a trovare la ricetta perfetta per realizzare la Carrot Cake, ovvero: Torta di Catote con Noci.

Ho mangiato la mia prima Carrot Cake quando ero a Londra in vacanza studio e da quel dì non sono più riuscita a trovare una ricetta che potesse avvicinarsi al mio ricordo. Dopo svariate sperimentazioni e taglia e cuci da altre ricette, ecco la versione definitiva che vi propongo come fine pasto per il giorno di Pasqua.

La particolarità di questa torta, oltre alla composizione, sta nella crema che essendo poco zuccherata, e grazie all’aggiunta di buccia di limone grattugiata, conferisce all’insieme leggerezza e freschezza.

Iniziamo subito con l’elenco degli ingredienti! Continua a leggere “Per Pasqua: Carrot Cake – Torta di Carote con Noci!”

Annunci

Tiramisù alle Fragole per un giorno speciale!

Ci siamo, finalmente è arrivata la Primavera!!! Basta maglioni, basta sciarpe, il sole caldo stamattina mi ha ispirata ed ho deciso che per festeggiare questa giornata speciale la ricetta perfetta da condividere con voi sarebbe stata a base di fragole: per l’esattezza si tratta del Tiramisù alle Fragole!!


Fresco, delicato, piacevole al palato, il Tiramisù alle Fragole rappresenta il fine pasto ideale. Anche se può sembrare strano, la nota leggera di questo dolce, oltre che dalla presenza delle fragole, viene data dall’aggiunta di panna alla crema al mascarpone, lo adorerete!
Iniziamo subito con la preparazione del nostro tiramisù. Continua a leggere “Tiramisù alle Fragole per un giorno speciale!”

Rimedio ad un weekend di pioggia: Blueberry Crumble Loaf.

Anche i weekend di pioggia possono avere i loro lati positivi, il mio segreto del buon umore è quello di chiudermi in cucina e preparare qualcosa di dolce. Tutto sta nello scegliere la ricetta giusta, per esempio che ne dite di un bel loaf?! Non temete, il loaf altri non è che un plumcake, ma se per caso vi dovreste trovare in un paese anglosassone e voleste una fetta di plumcake ricordate di ordinare un loaf altrimenti vi troverete una fetta di torta alle prugne, altrettanto buona, ma sicuramente non la stessa cosa!

La ricetta che vi propongo oggi è a base di mirtilli e noci arricchito da un croccante strato di crumble di noci, semplicemente delizioso!  Continua a leggere “Rimedio ad un weekend di pioggia: Blueberry Crumble Loaf.”

Muffin golosi al cacao con cuore di Nutella!

Lo ammetto, ultimamente ho un serio problema di dipendenza da Nutella. Inutile combattere il desiderio di guarnire i miei dolci con un generoso cucchiaio di crema a base di cioccolato e nocciole, così ho deciso di unirlo direttamente negli impasti… Beh il risultato è stato sorprendentemente goloso! Continua a leggere “Muffin golosi al cacao con cuore di Nutella!”